培养目标：本专业培养具有一定旅游管理与服务必备的基本理论，较高的实际操作技能，较好的沟通能力和相应的职业外语表达能力；能胜任旅游行政管理部门、旅游饭店服务与管理、旅行社经营与管理、导游服务、景区服务与管理需要的德、智、体、美等全面发展的高素质高技能应用型人才。

专业核心课程：旅游学、管理学、旅游经济学、旅游资源学、旅游心理学、旅游市场营销学、旅游公共关系、旅游服务礼仪、旅游政策与法规、现代饭店管理、餐饮经营与管理、前厅与客房管理、旅行社管理、导游实务、旅行社计调业务、调酒技术、旅游产品设计、民俗旅游。

    就业与发展方向： 毕业生可从事大中型综合性旅游企业、旅游行业管理部门、国内外大型跨国酒店管理集团或酒店行业管理相关职业，从事运营管理、营销策划、服务技术管理和人力资源管理等相关工作。